六本木 AFURI六本木店

AFURIさんには何度かお邪魔しています。
やはり柚子塩らーめんは上品なスープに柚子の切れ味が抜群!
まずスープの鶏脂の量を淡麗(あっさりめ)orまろ味(少し濃いめ)を選べます。
次にチャーシューもあぶりor鶏チャーシューが選る。
初めての方はぜひ鶏チャーシューを試してみて!
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このらーめんはなんといっても黄金色の澄んだスープが特徴。
化学調味料なども使わず素材本来の味を引き出すのもこのお店の特徴です。
なんといってもらーめんに一陣の柚子の香りがホントに美味しい。
麺は全粒粉を使っているようです。
ちなみに柚子嫌いな人も食べられるくらいのアクセントかな。
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大葉香る梅塩そばも爽やかな一品。
大葉の香りが意外とらーめんに合い、締めの一杯には最適ではないかと。
柚子塩らーめん同様に香りが楽しめる豊かならーめん。
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ちなみに今回は食べなかったけど、余裕のある人はぜひ炙りコロチャーシュー飯を頼んでみてください!
炭の香り漂うチャーシューに大根おろし、柚子が本当に美味しいご飯です。
あぁ…また炙りコロチャーシュー飯食べたいなぁ…

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by dioretenir2_sets7 | 2018-03-24 14:00 | ・東京都 | Comments(0)

食の世界にいつか返ることを考えながら…美味しいものがあると聞けばどこにでも行きたい!だからちょびっと旅もしないと。


by shiny journal
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