京都 grains de vanille

京都は日本料理だけでなくパンやケーキも豊富な街。
京都で人気の高いこちらのケーキを手に入れに行きました。
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店内には生菓子から焼菓子、コンフィチュール、ヴィエノワズリーとパティスリーの定番が一通り揃ってる。
イートインスペースも4テーブルほど用意されてます。

この日は暑かったのもありgranitéがあったのでついつい購入。
フランボワーズとローズのgranitéで酸味、爽やかさ共に大満足の1品。
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ケーキは3種類ゲット!
左からクレームヴァニーユ、中にエマ、右にカフェエスカルゴ。
クレームヴァニーユはゆわばプリンでかなりのトロトロ。
エマはクランベリーが入って甘酸っぱいムース。
カフェエスカルゴが最も複雑でメレンゲのフワフワにカフェの風味、キャラメルのソースにタルトと1個でアシェットデセールのよう。
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全体的にしっかり甘味が強く、食感も優しくトロける感じ。
もう少し甘さ控えめでもいいかなぁと思ったけど、それもフランス菓子か…笑
全体的に完成度は高かったよ!

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by dioretenir2_sets7 | 2018-09-19 13:30 | ・京都府 | Comments(0)

食の世界にいつか返ることを考えながら…美味しいものがあると聞けばどこにでも行きたい!だからちょびっと旅もしないと。


by shiny journal
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